手違いで生まれた「獺祭初心」酒名 : 獺祭初心酒造元 : 【山口県】旭酒造米 : 山田錦 コシヒカリ精米歩合 : 50%アルコール度 : 16度本来であれば、純米大吟醸で販売するはずだったのだが、農家の手違いでコシヒカリが２０％混ざってしまった。本来であれば、獺祭に使用するのは山田錦のみで、今回、純米大吟醸の冠をはずし、獺祭初心で販売したところ、売り切れが続出している！先日、日帰りで東京に出張に行った際、東京駅のはせがわ酒店で見つけて購入！さぁ～今から乾杯！2015.04.08 14:33
若波 26BY 純米吟醸 生酒酒名 : 若波 26BY 純米吟醸 生酒酒造元 : 【福岡県】若波酒造酒米 麹 : 山田錦掛米 : 夢一献精米歩合 : 55%酵母 :秋田今野株アルコール度 : 16度先日、紹介した天吹 純米吟醸 すぱーりんぐと一緒に購入してきた、若波 26BY 純米吟醸 生酒 香りは甘くやわらかいバニラアイスのような香り、テクスチャーはまとわるような感じで、メロンのような味が口の中に広がります。2015.04.03 15:33
Best Ownd Sites-March 2015に選ばれました！皆さま、ありがとうございます！サイトを開設してまだ間もなく、情報もまだまだですが・・・これから、日本のお酒、蔵人の方の想いもあわせて情報を発信していきます。2015.04.02 13:55
天吹 純米吟醸スパーリング酒名 : 天吹 純米吟醸スパーリング酒造元 : 【佐賀県】天吹酒造使用米 : 吟の里精米歩合 : 55%アルコール度 : 14.5度酸度 : 1.92015.03.14 13:45
神雷 純米酒（千本錦 直汲み 生原酒）酒名 : 神雷 純米酒（千本錦 直汲み 生原酒）酒造元 : 【広島県】三輪酒造使用米 : 千本錦 100%精米歩合 : 60%酵母 :KA1-25アルコール度 : 16度〜17度日本酒度 : +3.5酸度 : 1.82015.02.12 12:30
東一 純米吟醸 樽貯蔵 2014酒名 : 東一 純米吟醸 樽貯蔵 2014酒造元 : 【佐賀県】五町田酒造使用米 : 山田錦 100%精米歩合 : 49%アルコール度 : 16度日本酒度 : +1.0酸度 : 1.6アミノ酸度 : 1.02014.11.18 14:00